Jump to content


Gia công thực phẩm chức năng

gia công thực phẩm chức năng

  • Bạn không được tạo chủ đề mới
  • Please log in to reply
No replies to this topic

#1 yeulamgi

yeulamgi

    Advanced Member

  • Thành viên
  • PipPipPipPip
  • 240 Bài viết:
  • Joined 05-December 17
  • Reputation: 0
    • Gender:Male
    • Đến từ:Hà Nội
    • Interests:Novaco là đơn vị chuyên cung cấp:

      Nguyên liệu công nghệ sinh học,
      Nguyên liệu dược phẩm
      Nguyên liệu thực phẩm chức năng
      Cao đinh lăng
      Cao dược liệu

      Các sp được chiết xuất từ thảo dược thiên nhiên, uy tín, chất lượng

    Posted 13 February 2020 - 11:14 AM

    Quy trình chế biến, gia công thực phẩm chức năng
    Chế biến thực phẩm chức năng là quá trình sản xuất thực phẩm, nó là sản phẩm giao thoa giữa thực phẩm và thuốc, chúng tuy giống nhau về hình thức nhưng khác nhau về bản chất. Để sản xuất,

    Please Login or Register to see this Hidden Content

    người ta chia ra nhiều công đoạn như pha trộn, tạo hạt, xay xát, phủ, ép viên…. Quy trình sản xuất thực phẩm chức năng không quá khắt khe như sản xuất thuốc nhưng nó cũng đòi hỏi các yêu cầu chính xác và phải tuân thủ các thực hành sản xuất tốt.
    Quy trình sản xuất thực phẩm chức năng
    Để sản xuất thực phẩm chức năng thành phẩm thì các sản phẩm được tạo thành từ sự kết hợp của các bước cụ thể theo các đặc tính vật lý và hóa học của thành phần dược phẩm hoạt động bao gồm:
    • Tạo hạt khô: Nén bột mật độ thấp thành hạt. Quá trình đầm lăn bao gồm sự kết hợp của hệ thống cấp liệu trục vít, đầm nén và phay.
    • Pha trộn bột: Trong ngành công nghiệp dược phẩm, thực phẩm chức năng một loạt các tá dược có thể được pha trộn với nhau để tạo ra hỗn hợp cuối cùng được sử dụng để sản xuất dạng bào chế rắn.
    • Cắt hạt cao và tạo hạt ướt:  Các quy trình thường được sử dụng để tăng mật độ, để cải thiện khả năng lưu chuyển, tính đồng nhất nội dung hoặc độ ẩm hoặc để cải thiện chất lượng pha chế.
    • Tạo hạt trên nền chất lỏng: Xịt trên cùng, phun đáy và phun tiếp tuyến thường được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
    • Đùn nóng chảy:  Được sử dụng trong chế biến dược phẩm để cho phép phân phối thuốc với độ hòa tan và sinh khả dụng kém.
    • Sấy khô : việc kiểm soát độ ẩm của các nguyên liệu dược là rất cần thiết. Điều kiện sấy tầng chất lỏng hoặc dòng chảy tầng tác động đến cả đặc tính vật lý và hóa học của bột và hạt.
    • Phay dược phẩm: Quá trình sử dụng máy cắt quay trong máy móc thiết bị dược phẩm để loại bỏ vật liệu khỏi phôi bằng cách cho vào một góc với trục của dụng cụ.
    • Nén bột hoặc hạt thành viên: Một quy trình hiệu quả để sản xuất dạng viên nén.
    • Thiết bị lớp phủ máy tính bảng:  Tùy chọn bao gồm chảo lớp phủ quá trình, lớp phủ liên tục tắt hoặc xử lý liên tục.
    • Đóng gói dược phẩm:  Việc chứa một liều rắn hoặc lỏng của thuốc trong vỏ mềm hoặc viên nang cứng hình thành trước.
    Hiện nay để đảm bảo sản xuất chính xác và phát triển các công thức chính xác thì gần như mọi quy trình dược phẩm đều có thể được tự động hóa. Khi dây chuyền

    Please Login or Register to see this Hidden Content

    hoạt động nó tham gia vào mọi bước xử lý sản phẩm và giúp gia tăng năng suất và chất lượng sản phẩm. Điều này đang được một số doanh nghiệp dược lớn và vừa ở Việt Nam đầu tư phát triển.



    Kính mời các đồng nghiệp xa gần đóng góp cho cuộc thi Chất Động Pangaea lần thứ XIII - năm 2016 Thời gian bắt đầu cuộc thi: 06/03/2016

    Facebook Comments



    Bài viết tương tự Collapse


    Also tagged with one or more of these keywords: gia công thực phẩm chức năng